Travailler avec les producteurs et artisans locaux

À une époque où la restauration rapide, les plats préparés ou les scandales sur les additifs sont omniprésents dans notre consommation, il paraît légitime  de se tourner vers les producteurs, artisans et agriculteurs locaux dans le but de retrouver la vraie saisonnalité et le vrai goût des aliments ! 

L’importance de travailler avec des producteurs locaux

Le choix de la qualité et de la proximité est essentiel pour nous au travers de notre activité. Travailler avec des producteurs, artisans et agriculteurs locaux apporte de réels avantages et bienfaits aux consommateurs. 

maud avec un artisan chocolatier

Les avantages pour les consommateurs

C’est bon pour votre santé !

Manger local permet de consommer des aliments d’une fraîcheur singulière et d’une plus grande qualité nutritive.  Ces produits n’ont pas à supporter de longs trajets, ils sont cueillis à maturité et voyagent très peu avant d’atteindre vos assiettes.

Le respect les saisons

Manger des produits locaux implique aussi qu’ils soient  de saison. Cela permet d’apprécier vos fruits et légumes préférés lorsqu’ils regorgent des plus belles saveurs et des meilleurs nutriments. 

Potager du jardin des saveurs sous les nuages
fruits et légumes de producteurs locaux

Soutien de l'économie locale

 En achetant en circuit court, vous contribuez à soutenir l’économie locale ! Manger ce qui pousse chez nous, c’est à la fois encourager les producteurs et soutenir notre économie locale. C’est relocaliser la production de nourriture au cœur de nos territoires et limiter notre dépendance à l’industrie. 

Réduction de la pollution

La production locale implique des déplacements plus courts pour arriver jusqu’à votre assiette. Moins de déplacement implique moins de carburant et génère moins de gaz à effet de serre.

La découverte de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs

Acheter davantage d’aliments locaux et de saison vous pousse à varier votre alimentation et à découvrir de nouveaux aliments attrayants et savoureux. C’est l’occasion d’essayer de nouvelles recettes au gré des saisons.

serre et épicerie du jardin des Saveurs où se trouve les produits de producteurs locaux niçois

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Travailler avec des producteurs locaux : notre conviction

Depuis sa naissance, notre projet s’inscrit dans une volonté forte de collaborer avec des acteurs locaux lorsqu’ils nous fournissent des produits de qualité. C’est pour cela qu’au Jardin des Saveurs, nous vous proposons des fruits et légumes frais de saison que vous pouvez récolter directement dans notre potager ou sélectionner sous notre serre. 

Nous proposons également des produits du terroir naturels, bio et sans conservateurs dans notre épicerieParce que nous vous savons gourmands et adepte de bons plats, nous privilégions avant tout la qualité et le goût du produit tout en contrôlant son origine. 

Nos producteurs et artisans font notre force !

Nous collaborons essentiellement avec des producteurs, agriculteurs, maraichers de notre région mais aussi de notre pays. 

De cette manière, nous cherchons à  favoriser les circuits courts et ainsi amener nos clients vers une consommation plus responsable. 

Vous offrir une alimentation saine et variée est notre objectif. 

Nous sommes là pour vous faire profiter de toute notre expérience afin de vous conseiller sur des produits ou des recettes qui éveilleront vos papilles.

Épicerie du jardin des saveurs, Crème de truffe noire provenant de producteurs locaux
miel de la région paca de producteurs locaux
Maud avec un artisan chocolatier
Carte postale en chocolat produite par un producteur local

Comment choisissons-nous nos producteurs locaux ?

Dominique, notre fournisseur  de fruits et légumes et meilleur ami depuis des années a contribué à  l’ouverture de notre établissement, il nous a permis de rentrer en contact et rencontrer plusieurs agriculteurs locaux et, pour certains certifiés bio. 

De petits producteurs viennent aussi directement à nous. Nous discutons avec eux, nous goûtons et nous nous renseignons sur leurs produits. C’est ainsi que naissent nos collaborations avec les producteurs, artisans et agriculteurs de notre région.

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